Курка з ананасами та лаймом

Як приготувати

1. Крок 1

   Часник очистіть, дрібно наріжте, додайте прянощі, сіль і добре розітріть у ступці після одержання пастоподібної консистенції. Підлийте олію і розмішайте, щоб вийшов маринад.

2. Крок 2

   Куряче філе наріжте поперек волокон смужками завтовшки 2 см. Складіть у миску, додайте маринад.

3. Крок 3

   Перемішайте, щоб м'ясо було рівномірно покрите маринадом, залиште на годину в прохолодному місці.

4. Крок 4

   На розігріту сковороду налийте столову ложку олії, покладіть цукор і вичавте сік лайма. Корочки теж залиште на сковороді на 1-2 хвилини для аромату.

5. Крок 5

   Нагрівайте на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

6. Крок 6

   Покладіть м'ясо на сковороду разом із маринадом, перемішайте. Ананас очистіть та наріжте кубиками. Повинно вийти близько 300-350 г м'якоті.

7. Крок 7

   Додайте ананас, перемішайте і готуйте під кришкою на середньому вогні 4-5 хвилин, доки курка не буде готова. Не перетримуйте м'ясо, щоб воно не стало сухим.

8. Крок 8

   Подавайте гарячим, на гарнір відмінно підійде відварний рис.