Курка по-китайськи з овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячі грудки вимити, дати воді стекти, порізати на брусочки розміром з палець.

2. Крок 2

   Цибулю очистити, нарізати на брусочки у напрямку волокон.

3. Крок 3

   Перець болгарський помити, нарізати соломкою.

4. Крок 4

   Моркву вимити, очистити, нашаткувати не тонкими кільцями.

5. Крок 5

   Розігріти сковороду, вилити в неї оливкову олію. Після того, як масло нагріється, кинути в нього шматочки курячої грудки. Обсмажувати при безперервному помішуванні 2-3 хвилини, поки м'ясо стане білим і місцями не зарум'яниться.

6. Крок 6

   У сковороду послідовно, з інтервалом у 2-3 хвилини, при безперервному помішуванні додати спочатку моркву, потім цибулю, потім болгарський перець. Обсмажувати 3-4 хвилини на помірному вогні, не дозволяючи вмісту сковорідки гасити.

7. Крок 7

   З'єднати в чашці соєвий соус із цукром до повного розчинення останнього. Не додавати цукор у соус у тому випадку, якщо соус має виражений солодкуватий смак.

8. Крок 8

   Вилити солодкий соєвий соус у сковороду, обсмаживши вміст протягом 2-3 хвилин.