Курячі грудки промити і відбити добре з двох сторін.
На одну курячу грудку покласти 2 шматочки бекону (або шинки). Зверху покласти дві скибочки плавленого сиру.
Червоний та зелений перець нарізати на тонку соломку.
Потім покладіть блакитний сир. І завершити соломкою червоного та зеленого перцю.
Згорнути все в рулетик. Закріпити зубочистками. Повторити те саме з рештою 2 грудок.
Змастити рулети оливковою олією, присипати сіллю та покласти у форму для запікання.
Запікати в духовці при 200 градусах близько 30 хвилин або до золотисто-коричневої скоринки. Вийняти з духовки, дати трохи охолонути і нарізати рулети впоперек на кухлі.