Курка на солі у томатному маринаді — це витончене поєднання соковитого мʼяса та яскравого аромату східних спецій. Щедрий томатний маринад додає ніжності й легкого пряного відтінку, а запікання на подушці з солі зберігає всю соковитість. Традиційна курочка-корнішон перетворюється на справжню домашню гастрономічну пригоду.
Щоб курка лишилася особливо соковитою, дайте їй промаринуватися мінімум 20 хвилин перед запіканням. Якщо любите легку пікантність, трохи зменшіть шрирачу або замініть на сушену паприку.
Курку помити і витерти паперовим рушником.
Томатний сік влити у глибоку ємність.
Додати шрирачі.
Додати каррі та чорний перець. Перемішати.
Помістити курку в глибокий контейнер і влити соус.
Ретельно обмазати курча з усіх боків.
У форму для запікання висипати сіль|соль|.
Перекласти курку на сіль.
Зверху вилити залишки соусу та відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Через 25 хвилин страва готова!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ