Основні Страви

Курка На Пляшці

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    120 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Інгредієнти

зубчика
штук
штук
столових ложок
чайних ложок

Харчова цінність

  • Калорії
    773
  • Протеїни
    61
  • Жири
    58
  • Вуглеводи
    3

Інструкція приготування

*Замість оливкової олії можна використовувати соняшникову олію або майонез. *Якщо курка ще не готова, але починає підгоряти зверху, потрібно прикрити верх фольгою. *Якщо є час, перед приготуванням курку можна 1–2 години промаринувати у спеціях, що використовуються. *М'ясо курки в цьому рецепті виходить дуже м'яким і ніжним.

1 Крок

Курку вимити та обсушити (серветками або рушником).

2 Крок

Добре натерти курку зовні та всередині сіллю, меленим перцем, оливковою олією.

3 Крок

Зубчики часнику нарізати на платівки, зробити в шкірі курки прорізи і вставити пластинки часнику під шкіру.

4 Крок

У скляну пляшку налити 1/3–1/2 води (можна взяти пивну пляшку або будь-яку скляну пляшку, об'ємом близько 0,5 літра, бажано з дном і шийкою ширше, ніж у звичайної пляшки; можна взяти просту скляну банку0, ).

5 Крок

Покласти у пляшку з водою лавровий лист, перець горошком та кружечки лимона.

6 Крок

На пляшку зверху «посадити» курку.

7 Крок

Крила курки можна сховати, щоб вони не підгоріли, зробивши прорізи пахвами.

8 Крок

Пляшку з куркою поставити в сковорідку або іншу металеву ємність з водою, щоб жир при запіканні міг стікати у воду (інакше жир горітиме і забруднить духовку).

9 Крок

Поставити курку в (!)холодну духовку на самий низ або на такий рівень,щоб курка не торкалася верху духовки.

10 Крок

Запікати курку при температурі 180 градусів близько 1,5 години (залежить від ваги курки).

11 Крок

Готовність курки перевіряється протиканням. Якщо витікає прозорий сік – курка готова. Якщо непрозора червона рідина – продовжувати готувати.

Вам також може сподобатися