Перейти до вмісту

Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом

Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом
Ніжне курча-корнішон, що запікається на подушці з солі, набуває рівномірної рум'яної скоринки та залишається соковитим усередині. Наприкінці його покривають вустерширським соусом, який дарує глибокий пряно-солодкуватий аромат із легкою кислинкою. Проста й елегантна страва, що не потребує складних технік, але виглядає святково. Чудово пасує до свіжих овочів чи молодої картоплі.
Підготовка
10 хв
Приготування
40 хв
Загалом
50 хв
Інгредієнтів
5
Кроків
10
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Обов'язково дайте курчаті постояти кімнатної температури: так воно запечеться рівномірно. Соусом змащуйте лише наприкінці, щоб він не підгорів і зберіг насичений аромат. Після запікання залиште курча на кілька хвилин спочинути.
  1. Крок 1

    Підготуйте всі продукти для курчати в духовці. Курча заздалегідь дістаньте, щоб воно набуло кімнатної температури.

    Крок 1: Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом
  2. Крок 2

    На дно форми для запікання висипте сіль.

    Крок 2: Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом
  3. Крок 3

    Розігрійте духовку до 180 градусів.

    Крок 3: Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом
  4. Крок 4

    Покладіть курча на сіль і змастіть його олією.

    Крок 4: Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом
  5. Крок 5

    Присоліть.

    Крок 5: Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом
  6. Крок 6

    Поставте в духовку на .

    Крок 6: Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом
  7. Крок 7

    Вийміть курча з духовки.

    Крок 7: Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом
  8. Крок 8

    Змастіть вустерським соусом.

    Крок 8: Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом
  9. Крок 9

    Поверніть у духовку ще на .

    Крок 9: Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом
  10. Крок 10

    Курча в духовці готове. Дайте йому трохи вистигнути й подавайте до столу.

    Крок 10: Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом

Поживна цінність

Калорії
595 ккал
Протеїни
47 г
Жири
45 г
Вуглеводи
2 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Курча-корнішон у духовці з вустерширським соусом

Як вийшло?

Відгуки