Кукурудзяні Біскотті З Волоським Горіхом

У глибокій мисці змішайте поленту, борошно, що просіює, сіль, цукор і пекарський порошок. Зробіть по центру лійку, влийте в неї яйця і розтоплене масло|мастило|, додайте|добавляйте| цедру 1 лимона і горіхи і вимісіть липке тісто. Розділіть тісто на дві частини, кожну скачайте в кулю, а кожну кулю в ковбаску завдовжки 33см на присипаній мукою поверхні. Перенесіть ковбаски тіста на лист, застелений пергаментним папером, покладіть їх так, щоб між ними була велика відстань. Відправте лист в духовку, розігріту до 175 градусів, на 20 хвилин, після чого вийміть і залиште остигати на 10 хвилин.

Наріжте печиво відносно тонкими (1 см) поздовжніми паличками, переверніть біскотті на один бік і відправте в духовку ще на 20 хвилин (температуру на цьому етапі понизьте до 120 градусів).

Вийміть печиво, переверніть на інший бік і поверніть у духовку ще на 10-20 хвилин. Вийміть, повністю остудіть та пригощайте домашніх або пригощайтеся самі.