Бананові мафіни з півби

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистіть банани від шкірки і розімніть у пюре. Збризкайте лимонним соком і перемішайте, щоб м'якоть не потемніла. Змішайте з молоком до однорідного стану, додайте оливкову олію та розмішайте.

2. Крок 2

   Окремо змішайте мигдальне і півбеняне борошно, а також цукор, сіль, пекарський порошок.

3. Крок 3

   Волоські або інші улюблені горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді і порубайте.

4. Крок 4

   З'єднайте бананову масу з борошняною сумішшю, додайте подрібнені горіхи і швидко перемішайте, не намагайтеся домогтися однорідності, нехай залишаються грудочки.

5. Крок 5

   Паперові формочки для випікання мафінів укладіть і ложкою викладіть у них густу масу на 2/3. Цвір посипте вівсяними пластівцями.

6. Крок 6

   Випікайте у розігрітій до 200С духовці близько 25 хвилин. Остудіть на ґратах кілька хвилин і подавайте теплими. Усього виходить 15 мафінів.