Кролик Тушкований У Сметані З Картоплею Та Розмарином

Порізати ніжки кролика на зручні шматочки (я передні ніжки не чіпала, а задні розрізала навпіл), посолити/поперчити, обсмажити на сковорідці на великому вогні з усіх боків до золотистої скоринки.

Скласти обсмажені ніжки у каченицю/казан.

Половину сметани змішати із двома видавленими зубчиками часнику та обмазати їй кролика.

Закрити кришкою та відправити в духовку на 30 хв.

Чистимо картоплю та морквину, ріжемо на потрібні шматочки.

Солимо, додаємо приправи, сухий розмарин, ріжемо зубчик часнику і поливаємо трохи смачною олією. Все перемішуємо.

Дістаємо кролика з духовки, викладаємо зверху картоплю, змащуємо зверху сметаною, що залишилася, і посипаємо кропом. Знову закриваємо кришкою та хвилин на 50 у духовку.