Креветки, смажені в часниковій олії з чебрецем
Цей рецепт закуски відкриває ніжну гармонію тигрових креветок, обсмажених у запашній часниковій олії з делікатною свіжістю чебрецю. Вершкове масло та біле вино створюють оксамитову, легку за текстурою підливку, яка огортає кожну креветку. Ледь відчутний аромат трав додає особливого шарму, а швидкість приготування робить страву ідеальною для теплих вечорів удвох чи зустрічей для близьких.
Як приготувати
Порада
Крім свіжого чебрецю, чудово пасуватиме лимонна цедра — просто додайте до соусу в самому кінці. Для вишуканої подачі викладіть креветки на підсмажені багети й прикрасьте листочками мікрогріну.
-
Крок 1
Розігріти сковороду, додати оливкову та вершкове масло, подрібнений часник і чебрець, перешкодити пару хвилин.
-
Крок 2
Викласти креветки на сковороду. Смажити по півтори хвилини з кожного боку. Загалом треба перевернути, коли нижня половина почервоніла. Головне на цьому етапі — не перетримати, краще трохи недосмажити.
-
Крок 3
Додати до креветок вино, випарувати алкоголь (), прибрати з вогню та накрити кришкою на пару хвилин. Під кришкою креветки точно дійдуть і не стануть гумовими.
Поживна цінність
- Калорії
- 361 ккал
- Протеїни
- 40 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 5 г
