Креветки З Гострим Імбирно-Чесночним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Креветки у гострому імбирно-часниковому соусі – це гармонія свіжості моря, солодких і пікантних нот. Апетитна скоринка та делікатний аромат маринаду з петрушкою, імбирем і вином додають цій закусці особливої вишуканості. Густий соус вина, часнику, паприки й меду занурює креветку в багатий, насичений смак. Це страва для атмосфери теплих зустрічей та невимушеної розкоші.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії435
-
Протеїни54
-
Жири12
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Обирайте креветки однакового розміру, щоб вони рівномірно приготувалися. Імбир краще натирати на дрібній тертці — так його аромат буде гармонійнішим. Соус чудово підійде й до запеченої білої риби.
Креветки очистити від панцира, зберігши голови та хвости. Видалити кишкову вену.
Приготувати маринад: подрібнити петрушку та часник, змішати їх з олією та соєвим соусом.
Викласти в маринад креветки та залишити на 30 хвилин.
Тим часом у блендері збити в пасту часник, імбир, перець, паприку, соєвий соус, мед. Влити вино, перемішати.
Розігріти сковороду з невеликою кількістю оливкової олії та обсмажити креветки з двох сторін, по 2-3 хвилини з кожної.
Зняти з вогню, викласти в миску і закрити щільно, щоб креветки не встигли охолонути.
У тій же сковороді, підливши в неї ще олії, обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.
Влити соєво-медовий соус, посолити і випарювати на сильному вогні 3-5 хвилин, доки соус не загусне.
Зняти соус із вогню, знову подрібнити у блендері та перелити у соусник.
Подавати креветки із соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ