Покласти креветки в миску з холодною водою та відставити, щоб вони розморожувалися. Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, його потрібно розморозити та добре віджати. Можна використати і свіжий шпинат. Гострим ножем нарізати помідори на шматочки, відкласти.
Нагріти олію у сковороді. Додати гірчичні та цибульні насіння. Знизити вогонь та додати помідори, шпинат, часник, імбир, порошок чилі та сіль. Смажити на великому вогні 5-7 хвилин.
Злити воду із креветок. Додати креветки до суміші зі шпинатом у каструлі. Акуратно перемішати, накрити кришкою і залишити гасити на повільному вогні 7-10 хвилин. Перекласти суміш на блюдо та подавати гарячою.