Креветки з часником іспанською

Як приготувати

1. Крок 1

   Рубаємо 2 зубчики часнику і змішуємо з очищеними креветками, 2 столовими ложками олії та сіллю. Залишаємо креветки маринуватися на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Давимо 4 зубчики часнику, розігріваємо в сковороді з 6 столових ложок олії на середньому вогні протягом 4-7 хвилин. Знімаємо сковороду з вогню і даємо олії охолонути до кімнатної температури. Викидаємо часник із сковороди.

3. Крок 3

   Тонко нарізаємо 8 зубчиків, що залишилися. Повертаємо сковороду на невеликий вогонь, додаємо в олію часник, чилі та лавровий лист. Готуємо до того моменту, поки часник не стане м'яким, не даючи йому підсмажуватись (4–7 хвилин).

4. Крок 4

   Збільшуємо вогонь до середнього та додаємо креветки з маринадом. Готуємо 2 хвилини з одного боку, потім перевертаємо та обсмажуємо з іншого боку протягом 2 хвилин.

5. Крок 5

   Збільшуємо вогонь до максимуму, додаємо оцет і петрушки, смажимо, постійно помішуючи протягом 15-20 секунд.