Креветки На Мангалі

Підготувати усі інгредієнти. Розпалити вугілля.

Креветки очистити від панцира (хвостик залишити).

Зробити надріз на спинці креветки і акуратно вийняти стравохід. Виконати те саме з іншими креветками.

Дрібно нарізати петрушку та листя розмарину.

Змішати оливкову олію, сік половини лимона, нарізану зелень, пластівці чилі.

Додати пропущений через часник прес.

Посолити та поперчити соус.

Відлити трохи соусу в соусник, а в більшості півгодини маринувати креветки.

Швидко обсмажити креветки на мангалі по обидва боки до рум'яності.

Подавати креветки гарячими, з часточкою лимона та соусом.