Креветки На Мангалі

Часник - 2 зубчика

Перець чили пластівцями - 0.5 чайних ложок

Лимон - 1 штук

Молотий чорний перець - за смаком

Розмарин - 1 гілочок

Креветки - 500 г

Оливкова олія - 150 мл

Петрушка - 20 г

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Розпалити вугілля.

2 Крок

Креветки очистити від панцира (хвостик залишити).

3 Крок

Зробити надріз на спинці креветки і акуратно вийняти стравохід. Виконати те саме з іншими креветками.

4 Крок

Дрібно нарізати петрушку та листя розмарину.

5 Крок

Змішати оливкову олію, сік половини лимона, нарізану зелень, пластівці чилі.

6 Крок

Додати пропущений через часник прес.

7 Крок

Посолити та поперчити соус.

8 Крок

Відлити трохи соусу в соусник, а в більшості півгодини маринувати креветки.

9 Крок

Швидко обсмажити креветки на мангалі по обидва боки до рум'яності.

10 Крок

Подавати креветки гарячими, з часточкою лимона та соусом.