Креветки На Мангалі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Креветки на мангалі — це справжня насолода для цінительок середземноморських страв. Ніжна структура морського делікатесу сміливо поєднана з ароматними нотами розмарину, гострим відтінком чилі та свіжістю лимонного соку. Теплий дим мангалу створює делікатну золотисту скоринку, а пряний соус з петрушкою доповнює витончений смак кожної креветки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії460
-
Протеїни24
-
Жири39
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Залишайте хвостики на креветках для зручної подачі та ефектного вигляду. Легкий присип зі свіжої петрушки та декілька крапель лимонного соку перед подачею підкреслять натуральну солодкість морепродукту.
Підготувати усі інгредієнти. Розпалити вугілля.
Креветки очистити від панцира (хвостик залишити).
Зробити надріз на спинці креветки і акуратно вийняти стравохід. Виконати те саме з іншими креветками.
Дрібно нарізати петрушку та листя розмарину.
Змішати оливкову олію, сік половини лимона, нарізану зелень, пластівці чилі.
Додати пропущений через часник прес.
Посолити та поперчити соус.
Відлити трохи соусу в соусник, а в більшості півгодини маринувати креветки.
Швидко обсмажити креветки на мангалі по обидва боки до рум'яності.
Подавати креветки гарячими, з часточкою лимона та соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ