Креветки на мангалі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Розпалити вугілля.

   

2. Крок 2

   Креветки очистити від панцира (хвостик залишити).

   

3. Крок 3

   Зробити надріз на спинці креветки і акуратно вийняти стравохід. Виконати те саме з іншими креветками.

   

4. Крок 4

   Дрібно нарізати петрушку та листя розмарину.

   

5. Крок 5

   Змішати оливкову олію, сік половини лимона, нарізану зелень, пластівці чилі.

   

6. Крок 6

   Додати пропущений через часник прес.

   

7. Крок 7

   Посолити та поперчити соус.

   

8. Крок 8

   Відлити трохи соусу в соусник, а в більшості півгодини маринувати креветки.

   

9. Крок 9

   Швидко обсмажити креветки на мангалі по обидва боки до рум'яності.

   

10. Крок 10

    Подавати креветки гарячими, з часточкою лимона та соусом.