Крем-Суп Із Лососем

Картоплю, цибулю та моркву очистити, розрізати на 2–4 частини та зварити. Посолити за смаком.

Хліб порізати дрібними кубиками та підсмажити на сухій сковороді до утворення скоринки.

Відлити 250 мл (склянку) бульйону.

Зварені овочі подрібнити у пюре. При необхідності додати бульйон, що залишився, часниковий порошок і чорний перець за смаком.

Плавлений сир нарізати дрібними шматочками. Розплавити в заздалегідь склянці бульйону в каструлі.

Додати пюре, що вийшло, в розтоплений сир.

Варити 5 хвилин|мінути|, помішуючи.

Рибу при необхідності очистити від шкіри та видалити кістки. Порізати кубиками та обсмажити на сковороді.

Розлити суп по тарілках. Додати рибу та сухарі.