Крем-Суп Із Лососем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Крем-суп із лососем поєднує ніжність овочевого пюре, шовковистість плавленого сиру й делікатний смак обсмажених шматочків лосося. Аромат свіжого часнику та легка гострота чорного перцю підкреслюють вишуканість страви. Хрусткий висівковий хліб додає приємної текстурної різноманітності, створюючи затишну гастрономічну композицію для неспішного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1197
-
Протеїни82
-
Жири45
-
Вуглеводи122
Інструкція приготування
Для більш глибокого смаку обсмажте лосось не тільки перед додаванням у тарілку, а й коротко із краплею оливкової олії разом із дрібкою лимонної цедри. Сухарики краще додавати безпосередньо під час подачі, щоб вони залишалися хрусткими.
Картоплю, цибулю та моркву очистити, розрізати на 2–4 частини та зварити. Посолити за смаком.
Хліб порізати дрібними кубиками та підсмажити на сухій сковороді до утворення скоринки.
Відлити 250 мл (склянку) бульйону.
Зварені овочі подрібнити у пюре. При необхідності додати бульйон, що залишився, часниковий порошок і чорний перець за смаком.
Плавлений сир нарізати дрібними шматочками. Розплавити в заздалегідь склянці бульйону в каструлі.
Додати пюре, що вийшло, в розтоплений сир.
Варити 5 хвилин|мінути|, помішуючи.
Рибу при необхідності очистити від шкіри та видалити кістки. Порізати кубиками та обсмажити на сковороді.
Розлити суп по тарілках. Додати рибу та сухарі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ