Крем-Суп Із Шпинату З Молодим Горошком

Відварити на повільному вогні зелений горошок, 200 г шпинату, порізаний часточками цибуля і великі кубики картоплі в курячому бульйоні до готовності.

Пробити овочі з бульйоном у блендері до кремоподібної консистенції.

Окремо обсмажити на оливковій олії з додаванням солі та перцю свіже листя шпинату (10 г) протягом 1-2 хвилин.

Крем-суп викласти в тарілку, прикрасити обсмаженим шпинатом та 1 ложкою сметани.