Крем-Суп Із Цвітної Капусти Зі Спеціями

Посолити, збризкати кокосовим маслом і запекти в духовці до готовності цвітну капусту, цибулю і моркву.

Нагріти вершки в сотейнику, з'єднати з|із| приготовленими овочами і варити ще 7-8 хвилин|мінути|. У цей же час додати подрібнений часник, зіру та куркуму, щоб вони розкрилися під впливом температури.

Потім пробити суп у блендері. Якщо суп здається дуже густим, додати ще теплих вершків. Консистенція супу шовковиста, однорідна. Смак збалансований та легкий.

Перед подачею додати тхину та добре перемішати. Приправити кунжутною олією, сумішшю улюбленого насіння, перцем і зеленню.