Котлети Картопляні, Фаршировані Трепангами

Трепанги відварити та дрібно нарубати.

Цибулю обсмажити на олії, додати приготовлені трепанги, зелень петрушки.

Готовий фарш добре перемішати.

Картоплю відварити, розім'яти чи пропустити через м'ясорубку, додати яйця та розмішати.

Підготовлену масу посолити, додати спеції, потім перемішати, розділити на частини і сформувати коржики, на середину яких покласти фарш з трепангів, загорнути краї, надаючи коржам форму котлет, обваляти в сухарях і підсмажити з двох сторін.

Готову страву полити вершковим маслом чи сметаною.