Котлети Картопляні, Фаршировані Трепангами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Картопляні котлети з ніжною скоринкою та делікатною начинкою з трепангів — оригінальне поєднання морської екзотики та домашньої простоти. На дотик вони м'які, але варто розрізати — і тонкий аромат трепангів гармонійно переплітається зі свіжістю петрушки та солодкою смаженістю цибулі. Це цікава альтернатива звичним основним стравам.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії160
-
Протеїни9
-
Жири6
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Щоб котлети не розпадались, остудіть картоплю перед формуванням, а трепанговий фарш підсушіть, зцідивши зайву рідину. Додайте трохи лимонної цедри до фаршу — підкреслить морську нотку трепангів.
Трепанги відварити та дрібно нарубати.
Цибулю обсмажити на олії, додати приготовлені трепанги, зелень петрушки.
Готовий фарш добре перемішати.
Картоплю відварити, розім'яти чи пропустити через м'ясорубку, додати яйця та розмішати.
Підготовлену масу посолити, додати спеції, потім перемішати, розділити на частини і сформувати коржики, на середину яких покласти фарш з трепангів, загорнути краї, надаючи коржам форму котлет, обваляти в сухарях і підсмажити з двох сторін.
Готову страву полити вершковим маслом чи сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ