Котлети Із Муксуну
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Котлети із муксуну — це ніжна, соковита страва з неймовірно делікатною текстурою, де легка вершковість молока та аромати свіжої цибулі розкривають багатство північної риби. Золотава скориночка підкреслює м’якість усередині, створюючи витончену гармонію смаків, яка наповнить дім теплом і приємними спогадами родинної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії609
-
Протеїни54
-
Жири21
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Для особливо повітряної текстури фарш збийте ложкою не менш ніж 5 хвилин. Якщо муксун не доступний, можна використати аналогічну за жирністю рибу — наприклад, форель. Подавайте із легким соусом на основі сметани з кропом.
Хліб замочити в молоці, провернути разом із філе, цибулею та часником.
Фарш поперчити, посолити, додати|добавляти| яйце і сильно збити.
Сформувати великі котлети (2/3 долоні і 3-4 см заввишки), злегка обваляти в борошні.
Обсмажити на розпеченій сковороді до скоринки з одного боку.
Перевернути, зменшити вогонь і закрити сковороду кришкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ