Котлети з курячої грудки та кабачка
Котлети з курячої грудки та кабачка — це легка, ніжна страва з виразною зеленою ноткою та приємною соковитістю завдяки молодому кабачку. Аромат свіжої петрушки і кропу робить котлети особливо свіжими, а шматочок білого хліба надає фаршу делікатної текстури. Підійде для буденного обіду чи затишної вечері.
Як приготувати
Порада
Щоб котлети залишалися соковитими, не пересушуйте їх на сковороді й обов’язково готуйте під кришкою останні хвилини. Якщо є алергія на хліб, замініть його вівсяними пластівцями чи рисом — результат не поступиться оригіналу.
-
Крок 1
Грудку, цибулю та кабачок подрібнюємо в м'ясорубці. Можна використовувати блендер.
-
Крок 2
Зелень нарізаємо вручну.
-
Крок 3
Хлібну скибочку замочуємо в молоці.
-
Крок 4
Вимішуємо фарш. Він має вийти однорідним, ніжним.
-
Крок 5
Розігріваємо сковороду, додаємо олію. Обережно викладаємо котлети. Перевертаємо їх, коли підрум'яниться перша сторона. Наприкінці - гасити під кришкою близько .
Поживна цінність
- Калорії
- 129 ккал
- Протеїни
- 17 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 11 г
