Котлети З Курячого Філе З Цукіні Та Цибулею

Ретельно промити філе, видалити жир (якщо є), перекрутити у фарш (я використовувала блендер, можна на м'ясорубці чи комбайні — кому як зручніше).

Потерти цукіні на великій тертці, дрібно нарізати цибулю.

Змішати перекручені грудки, яйце, цукіні, цибулю, сіль, перець. Добре вимісити фарш.

Розігріти сковороду з антипригарним покриттям.

Формувати невеликі котлетки та смажити на сухій сковороді (без олії!) з двох сторін по 1 хвилині.

Перекласти всі котлетки в іншу сковороду, залити до половини сумішшю води та соєвого соусу, гасити близько 15 хвилин під закритою кришкою на середньому вогні.