Котлети Із Вареної Риби З Картоплею

Розморозила рибу, почистила, розрізала на 3 частини та відправила у киплячу воду, дала поваритись хвилин 10.

Поки риба варилася, я дрібно нарізала цибулю, потерла картопля на дрібній тертці, дрібно нарізала зелень (петрушка — що було в холодильнику).

Рибу остудила, відокремила м'якоть від кісток.

У м'якуш додала цибулю, картопля, зелень, яйце (сире), посолила, додала спеції. Ретельно перемішала та зліпила щільні котлетки.

Обвалювала в муці трохи і відправила на сковороду до зарум'янювання на невеликий вогонь.