Усі інгредієнти беруться приблизно у рівних кількостях.
Куряче філе, болгарський перець та кабачок нарізати на маленькі шматочки, сир натерти на великій тертці.
Замісити фарш із курки, овочів, сиру, борошна та яєць. Посолити і поперчити до смаку.
З фаршу сформувати котлети і обсмажити на олії з обох боків.
Готові котлети подавати з гарніром та овочами.