Котлети Із Сочевиці З Гірчичним Соусом

У киплячу воду засипати сочевицю та варити 15 хвилин, на повільному вогні, до пюреподібного стану. Наприкінці варіння посолити.

Тим часом, в киплячу воду тонким струмком засипати манку, у співвідношенні 50 г манки і 150 мл води. Варити 3 хвилини, помішуючи, до загусання манної крупи.

Обсмажити дрібно нарізану цибулю. Змішати сочевицю, манну крупу, цибулю, борошно, посолити і поперчити.

На розігріту з маслом сковороду ложкою викладати невеликі «котлетки» з тесту, що вийшов. Обсмажити з двох сторін до отримання золотистої скоринки. Подавати з улюбленим вам соусом.