Пісні Котлети З Батату З Сочевицею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пісні котлети з батату та сочевиці — це не лише смачна, але й поживна страва, що вражає яскравими кольорами та ароматами. Ніжні котлети, обсмажені до золотистої скоринки, гармонійно поєднуються з освіжаючою маринованою редькою та кремовим гуакамоле, створюючи ідеальний баланс смаків. Ця страва стане вишуканим доповненням до вашого столу, даруючи відчуття затишку і тепла в кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії416
-
Протеїни14
-
Жири13
-
Вуглеводи59
Інструкція приготування
Щоб котлети мали більш насичений смак, додайте до суміші трішки подрібненого коріандру або базиліку. Якщо бажаєте зменшити калорійність, запікайте котлети замість смаження.
Підготуйте всі інгредієнти для приготування пісних котлет із батату з сочевицею.
Батат очистіть і наріжте кубиками. Відваріть батат у підсоленій воді протягом 10–15 хвилин до м’якості.
В окремій каструлі відваріть сочевицю також 10–15 хвилин.
Поки батат і сочевиця варяться, замаринуйте редьку: очистіть її та наріжте тонкими кільцями за допомогою мандоліни.
Змішайте чайну ложку солі, 2 чайні ложки цукру та 3 чайні ложки оцту. Перемішайте цей маринад із редькою й поставте в холодильник на 30 хвилин.
Злийте воду з батату та сочевиці, з’єднайте їх і розімніть разом картоплем’ялкою. Дайте трохи охолонути.
Дрібно наріжте ріпчасту цибулю, червону цибулю, часник і чилі.
Для гуакамоле розімніть виделкою м’якоть авокадо, додайте до неї червону цибулю, чилі, сік лайма та сіль. Поставте в холодильник на час приготування.
Додайте до пюре з батату борошно, ріпчасту цибулю, часник, зіру, паприку, перець і сіль.
Сформуйте з отриманої маси котлети й обкачайте їх у панірувальних сухарях.
Обсмажте котлети на рослинній олії до золотистої скоринки з обох боків. Також замість смаження можна запекти котлети в духовці або аерогрилі, злегка збризнувши їх олією.
Подавайте котлети з батату з маринованою редькою та соусом гуакамоле.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ