Котлета По-Київськи За Фірмовим Рецептом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Котлета по-київськи — справжня гастрономічна коштовність із ніжного курячого філе, всередині якої ховається вершкове масло із делікатною ноткою перцю. Золота скоринка приємно хрумтить, а всередині вас чекає тонке поєднання соковитої курятини й розкішної начинки. Це класика української кухні у витонченому виконанні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії453
-
Протеїни34
-
Жири31
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для ідеальної соковитості дайте готовій котлеті «відпочити» 5 хвилин після смаження — масло рівномірно розподілиться всередині. Панірувальні сухарі обирайте дуже дрібні: котлета буде з тонкою хрусткою скоринкою.
Куряче філе ретельно відбити.
Підсолити вершкове масло|мастило| і сформувати ковбаски.
Акуратно загорнути масло|мастило| в підготовлене куряче філе, сформувати котлету.
Панувати готову котлету: обваляти в льєзоні, потім у дрібному паніровці.
Дати котлеті відпочити 15-20 хвилин, потім смажити у фритюрі або напівфритюрі хвилин 20-25 при температурі 160 градусів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ