Кошички З Хліба З Полуничною Начинкою Та Коричневою Олією

Розігрійте духовку до 180 градусів.

У невеликій каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні, трохи зменшіть вогонь і готуйте, поки масло не почне трохи темніти і приємно пахнути. Перемішайте і відразу зніміть з вогню, щоб олія не згоріла.

Змастіть 6 форм для маффінів коричневим маслом і посипте білим цукром. З шматків хліба акуратно зріжте кірки і розкотіть кожен шматок до плоского стану, змастіть з обох боків коричневим маслом і викладіть у форми, розподіливши стінки і злегка притиснувши.

Розріжте полуницю на четвертинки і перекладіть у миску. В іншій мисці змішайте коричневий цукор, цедру, сіль та сухар. Перемішайте і змішайте з полуницею. Потім додайте коричневе масло, що залишилося і знову акуратно перемішайте. Розкладіть полуницю по кошиках.

Закрийте форму фольгою та запікайте 15 хвилин. Зніміть фольгу та запікайте ще 10 хвилин, поки полуниця не стане м'якою. Залишіть у формі на 5 хвилин, потім перекладіть на блюдо. Прикрасьте вершками та подавайте.