Королівська Ватрушка З Кокосовим Цукром

Руками розтерти холодне вершкове масло разом із борошном та цукром. Додати лимонний сік і за бажанням цедру лимона.

Сир, ваніль, сироп топінамбуру та яйце збити за допомогою блендера.

У невелику форму викласти 70% тесту. Зверху - сирну масу і тісто, що залишилося.

Випікати в духовці 35 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Подавати, прикрасивши сезонними фруктами та сметаною.