Морквяне Тістечко З Лимонним Кремом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Морквяне тістечко з лимонним кремом — це делікатний десерт із легким горіховим відтінком мигдали та м'якою структурою завдяки соковитій моркві. Лимонна цедра та ніжний крем додають особливу свіжість і балансують солодкість випічки. Ретельно підібрані інгредієнти створюють витончену атмосферу домашнього чаювання, де кожен шматочок гармонійно поєднує якусь частинку світла й тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії242
-
Протеїни6
-
Жири17
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Використовуй дуже дрібну тертку для моркви, щоб вона рівномірно розподілилася у тісті та зробила структуру більш повітряною. Крем рекомендую остуджувати лише злегка, щоб він легко лягав і зберігав шовковисту консистенцію.
Моркву натерти на тертці. Окремо змішати яйця із цукром (50 г). Топлену олію змішати з борошном і розпушувачем. Потім змішати до однорідної маси.
Форму покрити пергаментом, розподілити тісто тонким шаром. Випікати 10 хвилин|мінути| при температурі 210 градусів з конвекцією. Остудити, нарізати на сегменти, промазати кремом.
Крем: збити жовток із цукром (7 г). Вершки підігріти, влити в жовтково-цукрову масу та поставити на водяну лазню. Додати сік та цедру лимона, довести крем до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ