Копчений Рибний Суп З Грушею, Ріпою Та Горгонзолою

Проварити свіжу та копчену головизну (хребтизму та хвостизму))) хвилин 20 з лавровим листком та перцем горошком. Вийми рибу з бульйону і остудити

У бульйон додати нарізану кубиками ріпу, цибулю, натерту моркву і селера (стебло), (хочу помітити, що ріпа і груша середні, а цибуля, морква і помідори великі), проварити хвилин 5, додати очищену і нарізану кубиками чебрецю - Ще хвилини на 3.

Нарізати 2 великі помідори кубиками і додати в суп, і ще через 3 хвилини додати шматки риби. Все – суп готовий.

Горгонзолу в тарілки порційно, нелюбителям сиру, до яких я себе не зараховую — сметана/вершки