Конвертики з мангольду з начинкою з цукіні, сиру та кедрових горішків

Як приготувати

1. Крок 1

   Дуже тонко наріжте кабачки та обсмажте у сковороді з оливковою олією до м'якості. Посоліть і поперчіть і додайте трохи мускатного горіха. Зніміть із вогню.

2. Крок 2

   Додайте рикотту, маскарпоне, пармезан та кедрові горішки. Перемішайте.

3. Крок 3

   Тим часом злегка відваріть листя мангольда в киплячій підсоленій воді по одному, щоб вони стали злегка м'якими. Промийте під холодною водою.

4. Крок 4

   У кожний аркуш загорніть невелику кількість начинки та загорніть конвертом. Закріпіть зубочистками та охолодіть.