Торт Із Сушених Томатів, Песто Та Сирного Крему.

У комбайні подрібніть часник і додайте базилік, кедрові горіхи, оливкову олію та лимонний сік. Все добре збийте до однорідної маси. Додайте 0,3 склянки маскарпоне та пармезану. Добре перемішайте і перекладіть у миску.

У комбайн покладіть томати та подрібніть. Додати томатну пасту і 0,3 склянки маскарпоне. Перемішайте до однорідного стану.

Міксером збийте маскарпоне, що залишився, і розм'якшене масло до стану крему. Посоліть і поперчіть.

Злегка змастіть олією форму для суфле. Застеліть плівкою. Викладіть 0,75 склянки суміші з олії та маскарпоні та розрівняйте. Потім покладіть половину томатної маси та знову розрівняйте. Потім 0,5 склянки масляної суміші, потім половину песто. Повторіть шари і зверху викладіть масляну суміш, що залишилася. Закрийте плівкою і відправте ніч в холодильник.

Вийміть торт із форми, тримаючись за краї плівки та перекладіть на блюдо. Прикрасьте листочками базиліка та кедровими горіхами. Подавайте із тостами.