Террін З Горгонзоли Та Маскарпоне.

Желатин замочити у воді на 10-15 хвилин, потім розпустити разом із молоком.

Маскарпоне змішати з половинною крем-сиру, посолити, поперчити. Змішати з половиною желатинової суміші, вилити половину у форму та дати застигнути.

Обсмажити цибулю та кедрові горіхи, базилік дрібно порубати. Все змішати з|із| розпущеним горгонзолою і вилити у форму на застиглий маскарпоне.

Дати застигнути, потім вилити другу половину маскарпоні. Дати застигнути щонайменше 6 годин.

Вийняти з|із| форми, нарізати на порції і сервірувати. Прикрасити листям базиліка та кедровими горіхами.