Террін з горгонзоли та маскарпоне

Як приготувати

1. Крок 1

   Желатин замочити у воді на 10-15 хвилин, потім розпустити разом із молоком.

2. Крок 2

   Маскарпоне змішати з половинною крем-сиру, посолити, поперчити. Змішати з половиною желатинової суміші, вилити половину у форму та дати застигнути.

3. Крок 3

   Обсмажити цибулю та кедрові горіхи, базилік дрібно порубати. Все змішати з розпущеним горгонзолою і вилити у форму на застиглий маскарпоне.

4. Крок 4

   Дати застигнути, потім вилити другу половину маскарпоні. Дати застигнути щонайменше 6 годин.

5. Крок 5

   Вийняти з форми, нарізати на порції і сервірувати. Прикрасити листям базиліка та кедровими горіхами.