Салат Капрезе
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат Капрезе зачаровує вишуканою простотою: свіжі помідори поєднуються з ніжною моцарелою, ароматною зеленню та ніжним песто. Кедрові горішки додають благородну текстуру, а бальзамічний крем підкреслює гармонію смаків. Страва ідеально підходить для легкого обіду або насиченого аперитиву, даруючи відчуття літньої свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії453
-
Протеїни26
-
Жири39
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Ретельно підсушіть кедрові горіхи, не залишаючи їх на сковороді занадто довго — вони швидко підгорають. Використовуйте якісну моцареллу буфало: від цього залежить делікатність смаку та соковитість салату.
Крупно нарізати помідори, слайсами завтовшки 0,5-0,7 см.
Посолити.
На суху сковороду викласти горішки та обсмажити на середньому вогні, періодично помішуючи, до золотистого кольору.
Листя салату викласти на блюдо.
Підсушені горіхи зняти з вогню і перекласти в миску остигати.
Нарізати моцареллу слайсами.
Викласти слайс помідора.
Змастити його песто соусом (приблизно 1 ч.л.).
Додати далі слайс моцарелли.
Зібрати у такій послідовності салат.
Зверху заправити бальзамічним кремом. Прикрасити листочком базиліка.
Додати горіхи та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ