Салат капрезе з песто та бальзамічним кремом
Салат капрезе з песто та бальзамічним кремом створює гармонійний дует ніжної моцарелли та соковитих помідорів. Яскравий песто додає насичених трав’яних відтінків, а крапля бальзамічного крему завершує композицію легкою кислинкою. Подавати цей салат варто одразу, щоб зберегти свіжість і природну структуру інгредієнтів.
Як приготувати
Порада
Обирайте стиглі, щільні помідори — вони краще тримають форму. Моцареллу краще використовувати із розсолу. Песто готуйте самостійно, додаючи кілька листочків руколою для пікантності.
-
Крок 1
Помідори нарізати слайсами завтовшки близько 8 мм.
-
Крок 2
Моцареллу нарізати слайсами тієї ж товщини.
-
Крок 3
Помідори посолити.
-
Крок 4
Частку помідора змастити песто соусом.
-
Крок 5
Далі докласти моцареллу і продовжувати покроково у тому порядку.
-
Крок 6
Заправити бальзамічним кремом.
Поживна цінність
- Калорії
- 1182 ккал
- Протеїни
- 52 г
- Жири
- 112 г
- Вуглеводи
- 19 г
