Капрезе Із Соусом Песто

Сир моцарелла - 120 г

Свіжий перець - за смаком

Базилік - за смаком

Помідори - 120 г

Песто - 10 г

Бальзамічний оцет - 10 мл

Оливкова олія - 20 мл

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

Цей салат приготовлений за рецептом шеф-кухаря Франческо Касторіна. Оцінити чудовий смак цієї страви ви можете у ресторані «Bellini».

1 Крок

Розрізати помідор і моцарелу навпіл.

2 Крок

Чергуючи, викласти на блюдо.

3 Крок

Додати оливкову олію та бальзамічний оцет (витриманий).

4 Крок

Прикрасити листочками базиліка та соусом песто (краще генуезьким).