Конвертики З Баклажанів Із Сиром

Розігріти духовку до 200 градусів. Баклажани вимити, нарізати тонкими пластинами. Покласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко, збризкати невеликою кількістю оливкової олії і запікати в духовці 10 хвилин|мінути|. Духовку не вимикати.

Сир натерти на великій тертці. Часник очистити, подрібнити. Кріп вимити, обсушити і дрібно нарізати. Змішати сир зі 100 грамами сиру, часником і зеленню, посолити, поперчити і додати цибулю, куркуму, петрушку.

Скласти хрест-навхрест по 2 пластинки баклажану. У центр кожної пари покласти 2 столові ложки начинки. Загорнути кінці пластин до центру, притиснути руками. Присипати зверху сиром, що залишився. Запікати в духовці 5 хвилин|мінути|.