Конвертики З Баклажанів Із Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Конвертики з баклажанів із сиром – це гармонійне поєднання ніжних запечених баклажанів та насиченої сирної начинки з ароматом часнику, зелені й легким відтінком куркуми. Витончена текстура страви контрастує з апетитною скоринкою зверху, задаючи настрій для душевної розмови чи святкового столу. Закуска радує глибоким смаком і вишуканою подачею.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії331
-
Протеїни20
-
Жири24
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Щоби баклажани залишалися м’якими й добре згортались, нарізайте їх уздовж якомога тонше. Частину сиру можна замінити на ніжну рікоту або сулугуні для легкішої консистенції. Подавайте обов’язково теплими – так розкривається повний аромат начинки.
Розігріти духовку до 200 градусів. Баклажани вимити, нарізати тонкими пластинами. Покласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко, збризкати невеликою кількістю оливкової олії і запікати в духовці 10 хвилин|мінути|. Духовку не вимикати.
Сир натерти на великій тертці. Часник очистити, подрібнити. Кріп вимити, обсушити і дрібно нарізати. Змішати сир зі 100 грамами сиру, часником і зеленню, посолити, поперчити і додати цибулю, куркуму, петрушку.
Скласти хрест-навхрест по 2 пластинки баклажану. У центр кожної пари покласти 2 столові ложки начинки. Загорнути кінці пластин до центру, притиснути руками. Присипати зверху сиром, що залишився. Запікати в духовці 5 хвилин|мінути|.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ