Піраміда З Гриль Овочів З Сиром Та Зеленню

Солодкий перець запекти на грилі до чорноти та помістити в целофановий пакет. Коли він охолоне, вийняти з пакета, зняти шкірку, розрізати перець навпіл і вийняти насіння. М'якуш розрізати на смужки шириною в два пальці.

Зелену цибулю дрібно порубати.

Базилік подрібнити.

Сир змішати із зеленою цибулею та базиліком. Поперчити та посолити.

Баклажан порізати на тонкі пластини та підсмажити на грилі, а потім кожну пластину розрізати на дві частини.

Укласти всі інгредієнти шарами, чергуючи баклажани, сир і перець так, щоб останнім шаром знову виявилися баклажани.

Подавати холодним.