Конкільйони, фаршировані куркою та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе нарізати дрібними кубиками.

2. Крок 2

   Гриби вимити, обсушити і нарізати кубиками.

3. Крок 3

   Цибулю очистити і дрібно подрібнити. На розігрітій з оливковою олією сковороді обсмажити цибулю.

4. Крок 4

   Додати курку та смажити, періодично помішуючи. До курки покласти гриби і продовжувати обсмажувати, помішуючи.

5. Крок 5

   Вимкнути вогонь, додати зелень, сіль, перець. Перемішати. Охолодити.

6. Крок 6

   У великій кількості окропу підсоленої води відварити пасту. Промити холодною водою і перемішати з невеликою кількістю олії, щоб макарони не склеювалися.

7. Крок 7

   Нафарширувати макарони начинкою. І викласти у змащену олією форму для запікання.

8. Крок 8

   Залити соусом бешамель. Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.

9. Крок 9

   Макарони посипати тертим сиром та поставити в духовку ще на 5–7 хвилин.

10. Крок 10

    Для соусу бешамель у каструлю налити молоко та підігріти. На сковороді розтопити вершкове масло. Додати борошно і добре розмішати.

11. Крок 11

    Влити молоко, інтенсивно розмішуючи соус. Соус довести до кипіння, помішуючи до загусання. Посолити та поперчити.

12. Крок 12

    Вимкнути вогонь і покласти у соус шматочки вершкового масла.