Ковбаса Смажена

Ковбасу варену або напівкопчену очистити від оболонки, потім нарізати скибочками, покласти на розігріту сковороду з олією та обсмажити з обох боків.

При подачі до столу полити олією, де ковбаса смажилася. На гарнір - тушкована капуста, картопляне пюре або картопля смажена.