Картопляні Драники З Ковбасою

Цибуля та часник миються, чистяться і акуратно нарізаються дрібними кубиками.

Ковбасу я рекомендую нарізати соломкою (хоча можна будь-якої іншої форми, головне, щоб це було досить дрібно).

Картопля теж миється, чиститься та натирається на великій тертці або пропускається через м'ясорубку.

До картоплі додайте часник, борошно, ковбасу, цибулю і до смаку поперчіть і посоліть. Потім все це ретельно перемішайте.

Смажте картопляні драники на добре розігрітій олії до золотистого кольору.

Драники подавайте гарячими, прикрасивши зеленню зі сметанним соусом (сметану за бажання можна замінити майонезом або будь-яким іншим соусом, купленим у магазині).