Кокосово-мигдальні цукерки з чіа та лимоном – делікатний десерт, у якому поєднується оксамитовий смак мигдалю, насичена солодкість фініків та освіжаюча цитрусова нота. Ніжна текстура підкреслюється м’якими вкрапленнями насіння чіа та ароматом кокосу. Кожна кулька дарує витончену насолоду, ідеальну для дбайливих моментів чаювання.
Для виразнішого аромату додайте у суміш щіпку натуральної ванілі або замініть частину лимонної цедри на апельсинову. Цукерки краще формувати вологими руками та подавати охолодженими разом із несолодким зеленим чаєм.
Подрібнити мигдаль у блендері до дрібної крихти.
Додати фініки, кокосову стружку, лимонний сік та цедру, збити до однорідної маси. Можна все подрібнити і спробувати, додати до смаку більше або менше інгредієнтів.
Втрутити насіння чиа, сформувати кульки і обваляти їх у кокосовій стружці.
Дати цукеркам настоятися в холодильнику щонайменше 1 годину.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ