Кокосові мафіни

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть форму для маффінів олією або покладіть у кожен отвір паперову форму.

2. Крок 2

   У мисці змішайте борошно, 0,5 склянки цукру, розпушувач та сіль.

3. Крок 3

   В іншій мисці збийте яйце, молоко, олію та кокосовий екстракт.

4. Крок 4

   Поєднайте обидві суміші, додайте половину кокосової стружки і добре перемішайте.

5. Крок 5

   У невеликій мисці змішайте цукор, що залишився, кокосову стружку, що залишилася, розм'якшене вершкове масло і корицю.

6. Крок 6

   Наповніть форми на дві третини тестом, зверху посипте кокосово-масляною сумішшю і випікайте 20-25 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою.

7. Крок 7

   Залишіть у формі на 1 хвилину, потім перекладіть на блюдо.