Полуничні капкейки з полентою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 180 градусів. Збити масло, цукор і цедру половини лимона, додати поленту і яйця, перемішати.

2. Крок 2

   Борошно та пекарський порошок просіяти, втрутити в тісто. Влити в нього молоко і додати нарізану полуницю (140 г), викласти у формочки і випікати двадцять хвилин.

3. Крок 3

   Приготувати глазур. Просіяти цукрову пудру. Полуницю (20 г) розім'яти виделкою, додавши чайну ложку лимонного соку. Пропустити ягідне пюре через сито, змішати полуничний сік з пудрою і ретельно збити дерев'яною ложкою до однорідної маси (при необхідності додаючи лимонний сік). Занурити капкейки в глазур і прикрасити половинками полуниці, що залишилася.