У невеликому сотейнику змішайте журавлину, цукор, лимонну цедру та воду.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть, доки ягоди не почнуть лопатися, приблизно 10 хвилин. Перекладіть у миску і охолодіть.