Журавлинно-апельсиновий солодкий соус
Яскравий журавлинно-апельсиновий соус вирізняється гарним рубіновим кольором і гармонійним поєднанням кислинки та солодощів. Терпка журавлина зустрічається з ароматною цедрою та соковитим апельсином, а нотка лікеру додає глибини й теплого післясмаку. Густий, блискучий соус чудово прикрасить м'ясо птиці, сирні тарілки та десерти.
Як приготувати
Порада
Додавайте сік лайма вже наприкінці варіння, щоб зберегти свіжу кислинку. Соус загусне остаточно під час охолодження, тож не переварюйте його. У холодильнику він добре зберігається до двох тижнів.
-
Крок 1
У каструлі змішайте посічений апельсин, цедру апельсина, журавлину, цукор, сік лайма, лікер та сіль.
-
Крок 2
Доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть, помішуючи, до загусання близько .
-
Крок 3
Перекладіть у миску і дайте охолонути.
Поживна цінність
- Калорії
- 534 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 127 г
