Соус зелений універсальний

Універсальний зелений соус вражає яскравістю смаку та свіжою ароматикою — ідеальне доповнення до риби, м’яса, запечених овочів чи салатів. Олія делікатно поєднується з пряним кропом, свіжою петрушкою і лимонною цедрою, підкреслюючи натуральність інгредієнтів. Легка кислинка і ніжна текстура створюють гармонійний баланс у кожній ложці.

Приготування: 1 год
Інгредієнтів: 7
Кроків: 10

Інгредієнти

10 порцій

Овочі, фрукти, зелень

Кріп 75 г
Петрушка 75 г
Свіжий лимонний сік 25 мл
Терта лимонна цедра 15 г
Часник 4 зубчика

Крупи, борошно, макарони

Сіль 1 чайна ложка

Олії, соуси, консерви

Соняшникова олія 2 столові ложки

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Для насиченішого аромату зелень використовуйте лише свіжу, а часник додавайте поступово — спробуйте на смак і скоригуйте. Соус чудово зберігається до трьох днів у холодильнику у щільно закритій баночці.

Крок 1

Підготувати потрібні інгредієнти.
Крок 2

Часник очистити. Викласти в чашу занурювального блендера.
Крок 3

Лимон розрізати навпіл. На дрібній тертці натерти цедру лимона.
Крок 4

Викласти цедру лимона у чашу занурювального блендера.
Крок 5

Вичавити із половини лимона сік.
Крок 6

Нарізати кріп.
Крок 7

Нарізати петрушку.
Крок 8

Додати в чашу блендера сік лимона, нарізані кріп і петрушку.
Крок 9

У чашу влити 2 столові ложки олії.
Крок 10

Подрібнити занурювальним блендером до однорідності. Додати чайну ложку солі та добре перемішати.

Категорії

Техніка

Швидко знайти

Кухні світу

Меню

Категорії

Техніка

Кухні світу

Соус зелений універсальний

Як приготувати

Поживна цінність

Песто з листової капустою та калі

Огірки зі свіжим кропом та лимоном

Салат з кейлу з журавлиною

Террін з копченим лососем

Лимонний рис на курячому бульйоні

Ригатоні з песто з лимонів та гострого перцю, посипані яєчним жовтком

Відгуки

Теми

У добірках

Інші рецепти з цими інгредієнтами