Журавлинний Соус Для Других Страв
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії34
- Протеїни0
- Жири0
- Вуглеводи9
Інструкція приготування
Якщо у вас з якихось причин не виявилося крохмалю, як у мене при приготуванні цього соусу, сміливо використовуйте звичайне борошно пшеничне — додати і заважати так само, як описано в п. 2. Також можна використовувати у вигляді варення до млинців або оладок.
Засипте журавлину в киплячу воду, варіть на середньому вогні 10 хвилин. Якщо поставити варити журавлину або брусницю на сильному вогні, ягоди активно лопаються і забризкають вам стіни та одяг. Одночасно засипте цукор, після кожної ложки пробуйте, щоб не було занадто нудотно, хоча хто як любить.
Після того, як цукор розчиниться зняти з вогню, трохи остудити. У цей час відлити 0.5 склянки морсу, що вийшов, розмішати в ньому крохмаль, щоб не було грудочок, влити назад в каструлю. Колір сиропу стане світлішим, ближче до рожевого.
Знову поставити на вогонь та варити до загусання 5 хвилин. Злегка остудити, подати до шведських фрикадельок, курячої грудки або смаженого або запеченого м'яса.