Журавлинний Соус З Грейпфрутом І М'яТою

Зріжте цедру з 1 грейпфрута і наріжте смужками. Повинно вийти 0,5 склянки цедри. Видавте 1 склянку соку з грейпфрутів.

У каструлю налийте 1 склянку води та насипте 1 склянку цукру. Поставте на середній вогонь і перемішуйте, поки|доки| цукор не розчиниться. Додайте цедру та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть приблизно 15 хвилин, доки цедра не стане м'якою.

Потім додайте 1 склянку соку та журавлину, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин, доки ягоди не почнуть лопатися. Перекладіть у миску і додайте нарізану м'яту. Накрийте та охолодіть.