Зелене масло з м’ятою та естрагоном
Зелене масло з м’ятою та естрагоном — це ніжна, ароматна прикраса до будь-якого столу. Легкий трав’яний букет відкриває нові ноти у світі простих страв. Вона гармонійно пасує до запечених овочів, молодих картоплин чи салатів, дарує легкість та свіжість навіть буденній вечері.
Як приготувати
Порада
Щоб отримати максимально насичений колір і аромат, використовуйте лише молоде листя трав та збивайте олію дуже коротко, аби не перегріти зелень. Якщо бажаєте м’якший смак, додайте дрібку лимонної цедри.
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
-
Крок 2
Гілочки м’яти та естрагону збийте в блендері разом із маслом.
-
Крок 3
Процідіть масло через сито.
-
Крок 4
Перелийте у пляшку й поставте в холодильник.
-
Крок 5
Зелене масло зберігайте у морозильній камері або холодильнику. Використовуйте для оздоблення різних страв.
Поживна цінність
- Калорії
- 122 ккал
- Протеїни
- 0 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 0 г
